Dónde comer
Sabores que nacen del monte
La cocina de Miraflores nace del encuentro entre raíces europeas, criollas y originarias. Es una identidad forjada a las puertas del Impenetrable, donde la materia prima del monte y las recetas ancestrales reflejan una forma única de coexistir con el ambiente.
Nuestra gastronomía celebra esta diversidad, definiéndose a través de un territorio vasto y de las historias que, entre el monte y la selva protegida, han dejado su huella.
La gastronomía de Miraflores refleja la identidad del Impenetrable: una cocina sencilla,
sabrosa y profundamente ligada al monte y a la vida comunitaria. En cada receta
conviven la tradición criolla, los sabores de la cocina de campo y el aporte de
inmigrantes que dejaron su huella en preparaciones dulces, panificados y comidas
caseras. Entre fogones, parrillas y hornos, los platos típicos se transmiten de
generación en generación como parte del patrimonio cultural local.
Comidas típicas
Chivito
Uno de los platos más representativos de Miraflores es el chivito, preparado a la cruz con cocción lenta al fuego de leña, una tradición del monte ideal para celebraciones y reuniones familiares.
Empanadas de charqui
También se destacan las empanadas de charqui, con un relleno intenso y sabroso que representa la cocina de aprovechamiento y la identidad del Impenetrable.
Torta a la parrilla
Y para acompañar mates o
meriendas, no puede faltar la torta a la parrilla, dorada por fuera y tierna por dentro, hecha al fuego como marca la costumbre.
Espacios gastronómicos
Camping Los Tres Molles
Parador Campo Alegre
